抢“鲜”一步，追赶春天

人勤春来早，眼下春茶上新，是茶行业一年中最重要的节点。普安县的春茶市场上，全国各地的茶商聚集在这里，抢“鲜”一步，追赶春天的味道。

傍晚时分，普安县茶源街道反而热闹了起来。茶农们提着刚采摘的鲜叶一走过来，就被收购商们团团围住，询茶问价。

抢，是获得好茶青的关键一招。浙江商人周亦天全家出动。每天，他们夫妇和儿子各守在交易市场的一头共同抢茶，多的时候可以抢到近一千斤茶青。周亦天这么有经验是因为今年已经是他到普安抢茶的第十个年头。这十年，他们全家几乎都是在普安过年。

周亦天告诉记者，他的厂房每天可以生产干茶250多斤，产能比最初提高了十倍。他说：“我2013年过来的时候是开的是一辆五菱面包车来的，到2016年我扩大规模生产之后，我就买了台十八万的车，那一年就赚到了一台车子的钱。”

相对周亦天的驾轻就熟，初来乍到的金黄华则铆足了劲儿准备“后发赶超”。听说另一个镇上的茶叶刚刚开采，金黄华开了近两个小时的车赶过去。金黄华说：“跑到远的地方可以多收一点茶，近的地方虽然方便，但是抢的人多，不好抢。”

虽然做茶生意已经20多年了，但是普安的茶叶，还是让金黄华眼前一亮。金黄华说：“当时刷到短视频上有一条普安春茶过年前就开采的视频，我就随手转到朋友圈，没想到马上就有客户下单了，于是大年三十的时候我直接就找了过来。一到普安，就被惊呆了。我在浙江做茶到现在是第21年，从来没看到过这么紧实的芽苞，而且那么早就有，太震撼了。”

不仅要抢茶青，还要抢时间。收来的茶青需要连夜加工。因为，越早加工，茶叶越鲜。更重要的是，茶叶每天的价格都在变化，越早，价格越贵。金黄华告诉记者，她的加工厂24小时不停，人也是24小时轮换。周亦天说，他最忙的时候就是深夜，必须争分夺秒地生产。

虽然22台设备24小时不停生产，但仍不能满足供货需求，周亦天急着扩大规模。眼看生意越来越红火，他来到当地政府，想要寻求帮助再建工厂。了解到周亦天的需求后，街道办带着周亦天到厂房进行了实地考察。

看完厂房的周亦天十分满意，他说：“这个厂房的条件非常优越，假如我到这边来，想安装30到40台机器，比以前增加一倍的数量。”

这个厂房此前主要是夏秋季节生产白茶，现在正好闲置。当地也希望借助这次租赁，进一步整合资源，打开新局面。普安县茶源街道办事处主任冯斌说：“主要不是收取租金为目的，我们想把厂房租赁给他们，他们对我们的茶企进行培训，用培训抵扣租赁费，来提高我们当地茶企的制茶水平。”

普安县茶源街道办事处主任冯斌

另一边，金黄华也找到了当地政府，一大早就来到周围茶山寻找基地。金黄华说：“尽管我们每天做多少就发多少，但还是满足不了客户的需求。我现在每天对客户都是推三阻四，发货时间一拖再拖，所以特别想有一个自己的生产基地，解决原材料供给问题。”

随着气温回暖，普安县的春茶采摘、生产进入高峰期。今年投用的中国早茶交易中心一大早就人头攒动，挂着全国各地车牌的车辆在茶市内外停得满满当当。春茶收购季，全国15个省市上千名茶商到普安来收茶，日均干茶交易量超过两万斤。

周亦天的茶叶是抢手货，他刚拿出来，就被客商以高于市场价买走了。

另一边，金黄华加工好的茶叶也正紧锣密鼓地打包，准备发往山东、上海、安徽、四川、陕西等地。

除了传统渠道，金黄华今年还新开辟了线上销售。去年，普安县建立了电商直播基地，并开展乡村主播技能培训。金黄华聘请了其中几位新农人担任茶主播。她说：“直播团队是今年1月1日普安举办开采节的时候过来的，每天销量相当可观，加工两个月左右，产值差不多能达到30多万元。”

茶市春意浓，普安开门红。茶客们都想“尝鲜”，“最早”带来“稀少”。金黄华保守估计，今年她的利润将达到20万元。而周亦天则盘算着，在去年百万产值的基础上，今年应该还能再增长一两成。去年，普安县干茶销售超过2700吨，销售额超过10亿元，其中，90%销往浙江、山东等省外。今年以来，普安县实现茶青交易超过5000吨，干茶产量超过1000吨，产值达7亿元。